RACIONES

今 回はバーでタパス以外に食べられる１品料理を紹介します。スペインではこれをRACION（ラシオン）と言って、日本の居酒屋のような１品料理を意味し ます。例えば、カウンターにタパスでないもの、デリのように並んでいる料理があったら、それはお皿にのせて１品料理として出されます。もちろんきちんと温 められて、見た目良く出されます。また、少し大きいバーになるとメニューがあるので、そこに１品料理の数々が書かれています。スペイン人はそれをどうやっ て食べるかというと、みんなでつっつきながら食べます。まさに、日本の居酒屋です。
先日、友達と夕食としてバーで１品料理を頼んで食べました。全 て大道で、前にも説明した揚げポテトのマヨネーズ＆チリソースがけ（PATATAS　BRAVAS）、タコのガリシア風（PULPO　A 　GALICIA）、これは前にタパスとして写真を載せました、そしてイカリングのフライ（CALAMAR　FRITOS）です、なぜだかこのイカはいつ も柔らかくて日本のイカリングよりも美味しいような気がします。
もちろんバーによって、タパスみたいに違ったメニューを持っていますが、この上記はだいたいどこでも食べることができます。さらに、PAN　CON　TOMATE（パンににんにく、トマト、オリーブオイルが塗られたもの）を頼めば、もうスペイン人同様です。