ピザ

イタリアにいてピザについて言い忘れたことがありました。ベニスにいたとき、ランチにピザを食べる機会がありました。行ったことがある人は分かるけど、ベ ニスは観光客向けにたくさんのピザ屋があります。でも、どの店も店頭にあるのは、厚く、大きく切り分けられたピザが並んでいます。正直言ってあんまりおい しそうには見えません。でも、私たちがテイクアウトした店もいっけんそんな店のようでした。でも、実はそういう店にもメニューというものが、壁に貼られて いるのです。１枚確か、４ユーロぐらいだったかしら（６００円くらい）、良く覚えてませんが、とても安かったです。それを頼むと店の奥で作り始めてくれる のです。つまりできたてのテイクアウトです！１枚直径３０ｃｍくらいの超ビックサイズ、とても薄いですが、それが一人前です。それをイタリア人はペロリ！ 私は約半分でギブアップ。もちろんとても美味しかったです。ちなみに私が頼んだのは、マルゲリータ（ベイシックなトマトとモッツァレラ）です。ピザはアツ アツのうちに食べなければ意味がありません、カリカリとした食感を楽しむためです。だから、私が残したピザはもったいないけどゴミ箱行き、温めなおして食 べるということはほとんどしないそうです。
昨日、ここスペインのイタリアレストランに行きました。やっぱり本場とは違いました。大きさも小さいし、何が違うのか、トマト、チーズの量も少なく感じたし、少しカリカリ感も足りないような。でも、それでもやっぱりみんな大満足でした。