男の台所

この家では男の人が台所に立っていることが、いたって日常茶飯事です。

お母さんも料理をしますが、曰く、”料理は好きだけど、毎日の料理を考え、作るのはあんまり気が乗らない”と。


私はこれを初めて聞いたとき、なんて贅沢！と思いました。私もそうだけど、毎日の食卓をどう埋めようかと毎日考えるのは、ちょっと退屈。時々、思い切って人を呼んだときに、レシピを考えて、用意するのは大好きです。きっと、中には同じように考えている人も多いはず。


さて、みんなが台所に立つのはいいけれど、この家で、私がいつもびっくりさせられるのは、料理をした人が誰であっても、料理に対しての批評を欠かさないこと。塩が足らない、しょっぱい、パスタ又は米がきちんと調理されていない．．．などなどです。角が立たないように、やさしく言うならいいけど、ここはイタリア、思ったことはきっちりと！

私もたまに作るけど、毎回きちんと仕上がるかドキドキしながら望んでいます。そして、いまだに怖くて、パスタには手をつけていません。